Ebben az évben a közel 50 írásommal, blogommal, egy titkolt vágyat valósítottam meg.Igaz, hogy még közel egy hónap van az év végéig, de ez az időszak már nem aktív méhészkedéssel telik, hanem kiragadva az írások közül egyet kettőt szeretném a figyelmetekbe ajánlani.
Itt szeretném felidézni az októberi blogomat, amely a kínai mézről szól, és amely a napokban kirobbant méz hamisítvány ékes bizonyítéka.
Abban a bejegyzésben említettem a méhek hiányát, egyes tartományok lehetetlen állapotát a megporzás elmaradása miatt.
Most úgy gondolom egy egy elszánt méhészetnél betelt a pohár és tiltakoztak!
Hosszú évek során, a mi magyar erdeinkben, a mi magyar munkánk , a mi magyar méheink által lepergetett magyar mézeink a felvásárlás során, bekerült egy gyenge minőségű ,méznek alig mondható nektár féleségbe, egy keverő tárcsába, és lett belőle egy mondjuk minőségileg elfogadható mézfajta. Erről a kínai méz féleségről teszem itt a megjegyzést.
Ezt a minőség romlást hosszú évekig el kellett fogadni tulajdonképpen nem volt teljes ismeretünk erről a mézkeverési akcióról.
Természetesen ahol megmaradt a termelői méz annak a minőségét a méhész szavatolta.
Emlékszem jó pár évvel ezelőtt az akkori felvásárló azzal kezdte a bemutatkozást idézem IZÓ cukrot etettek a méhekkel??
Mi addig nem is ismertük ezt a kifejezést nem tudtuk a pontos meghatározását.
Vannak határozott lépések a hamisítás, a keverés visszaszorítására , a lebonyolítás még tart.
Volt olyan blogom,a Kezdő lépések, illetve a Szent Mihály Hava címmel amiben a méz fogyasztás hiányára hívtam fel a figyelmet.
Valóban nagyon szerény, mondhatni kevés a magyarok éves méz felhasználása.Mondhatjuk, hogy világ viszonylatban az utolsók között kullogunk, hasonlóan a halhoz éves szintű kimutatása a forgalom 80% karácsony körül jelentkezik.
Vannak kísérletek a méz megismerésére, megszeretésére. Legutóbb az egyesületünk: Európa Mézes Reggeli felhívására a települések méhészeinek összefogásával, országos vajas- mézes kenyérrel kampányoltunk az iskolában, óvodában..
Nagyon sikeresnek mondható ez a kezdeményezés , gondolom lesz még folytatása.
A decemberi hónap a mézeskalács a fahéj a szegfűszeg jegyében telik, a lakás illatozik ezektől a fűszerektől.
Egy napom az óvodában!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése